如何炒糖色--炒糖色的简单方法和步骤

1、 冷锅烧热后放入一勺左右的食用油

2、 紧接着倒入白汤，白糖的量没过油或者和油1：1也可以

3、 中火用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，边炒边化）

4、 颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了