土豆丝怎么做更好吃

1、选一个皮薄的土豆，去皮之后切成细丝；

2、土豆丝切好以后放入凉水中浸泡十分钟；

3、青辣椒红辣椒去籽以后，切成1厘米宽的长条；

4、起锅烧油，下入干辣椒，花椒爆香；

5、干辣椒花椒变色以后捞出，下入葱白；

6、闻到香味以后，下入土豆丝加入调料，翻炒三分钟出锅。