1、准备食材
2、1.豆角酿肉：香菇和鸡胸肉切碎，加入适量生抽、盐和淀粉搅拌均匀腌制半个小时
3、豇豆去掉头尾洗干净放入清水中火煮2分钟，水中加一点点橄榄油和盐，捞出过凉水，然后按图示样子卷成圆圈，最后打结用剪子剪掉多余长度的豆角
4、取个小碗倒入适量生抽、醋、糖和适量清水搅拌均匀调成酱汁，把刚才腌制好的肉塞到豆角圈中间，平底锅放适量橄榄油将豆角圈煎至两面金黄，然后倒入酱汁，小火焖两三分钟，然后大火收汁出锅
5、2.木耳炒鸡蛋：鸡蛋炒熟盛出备用，锅内放油放入蒜末炒香，倒入木耳翻炒，最后放入鸡蛋，加盐和几滴香油炒均匀即可出锅
6、3.腌萝卜：红心萝卜切小块拌入适量橄榄油、盐和糖调味
