香浓的菠菜炒鸭蛋

1、菠菜去跟去黄叶，其实菠菜根也可以吃

2、菠菜清洗干净控水

3、菠菜切块

4、妈妈牌鸭蛋清洗干净外皮

5、用筷子搅拌鸭蛋

6、姜蒜切块

7、热锅倒入妈妈牌花生油并转动到锅底周围，这样下一步炒鸭蛋不会粘锅

8、小火把鸭蛋炒成块儿，盛出备用

9、将洋葱、姜、蒜放入锅中翻炒，然后倒入菠菜中，大约3分钟。菠菜8岁时，倒入鸭蛋中，根据蔬菜用量和个人习惯，放些盐，炒1分钟

10、出锅前放入鸡精，开造！