美食汤羹--汪刺鱼豆腐煲

1、汪刺鱼洗净，用吸水纸吸干，老豆腐切块，金针菇洗净切段。

2、热油放入葱姜蒜炒香。

3、放入汪刺鱼两面煎熟。

4、倒入料酒，加适量盐和少量糖。

5、倒入小炖锅中。

6、将准备好的豆腐金针菇一起放入炖锅，加入适量的盐，加水大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。

7、最后加入葱丝和红椒就可以起锅了，完全不用加其他调料就很鲜美哦。