红烧白鲢的做法

1、清洗后切段

2、切丁

3、切片

4、葱切段、姜切片

5、锅中放油，烧热后放葱、姜，然后放老抽、料酒、醋

6、鱼放入锅中翻炒，锅盖大火烧五分钟

7、杏鲍菇倒入锅中，再盖锅盖过五分钟。

8、黄瓜倒入锅中，转中火焖5分钟，再转小火焖10分钟