美味南美虾仁猪皮冻

 时间:2024-10-14 08:48:05

1、姜,花椒,料酒加入煮,去异味

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2、捞出,再次刮掉表皮浮油及清理内里的肥油

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3、把猪皮再用温水清洗,切成小粒

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4、又浓又稠的猪皮冻熬出来了,捞出香料扔掉

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5、虾仁背上开一刀,抽出虾线,入盐及料酒腌制10分钟后入锅蒸熟

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6、将虾仁装入皮冻里即可

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