奇味鸡爪做法教程

 时间:2024-10-28 06:17:16

1、鸡爪剪掉指甲,凉下锅。加适量料酒、白酒。煮开撇去浮沫。煮熟捞出过凉水。

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2、碗里倒适量生抽、酱油、陈醋、野山椒一小瓶、味精、白糖、再加适量水,倒入锅内。

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3、烧开再倒回碗中,静置晾凉。放入鸡爪。

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4、再加少许芥末油、辣油。

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5、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚。

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6、第二天拿出包上锡纸。

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7、完成。

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