蒜蓉肉沫蒸茄子

1、茄子切块泡水里，放点盐，这样蒸出来不会氧化，好看一些

2、肉沫加水绞肉机搅碎。辣椒蒜末切碎。

3、茄子捞出摆盘

4、把肉沫辣椒蒜蓉都倒入茄子上面，水烧开上锅蒸十五分钟，喜欢吃软烂一点的可以蒸二十分钟，拿个小碗调料，两勺生抽，一勺醋，一勺油辣椒，少许盐，等出锅时调好淋上即可。

5、成品，一个人不想做饭的时候做一个蒸茄子用来拌饭和拌面真的一绝