1、生的花生米加上一点点油放入锅中炒一下，看到微微变色的时候，盛出，去皮，花生米和核桃仁、黑白芝麻、瓜子仁一同放料理机；
2、启动程序打碎，喜欢有颗粒感的不用打得太细了，盛出来待用，白面粉秤好重量，直接放入炒锅，无需加油，小火开始不停翻炒；
3、慢慢炒至面粉发黄的时候，这个时候也可以闻到熟面粉的香味，差不多用了半个小时，将黄油放入，继续翻炒，让油融化；
4、这个时候便可放入打碎的果仁，同时加上红糖和白糖，充分翻炒均匀，油炒面就做好了，关火，将其晾凉后，装入一个容器中保存；
5、早餐，取一个碗，放入2大勺的油炒面，锅中烧至沸腾的开水，冲入在油炒面中，搅拌成糊糊状，就可以喝了。
