香菇炒多久能熟

1、香菇洗净切成片。

2、炒锅烧热，加入菜籽油。

3、油温起来后放入少许的盐，先放入蒜沫炒香后，再将碎肉放入锅中，炒制断生。

4、放入香菇片，大火翻炒。

5、这个步骤一定不要急，慢慢的翻炒，大约炒5-10分钟，炒至香菇缩小，出水，香味浓郁。

6、最后加入葱花，继续翻炒均匀。

7、起锅，装盘，香菇炒碎肉就做好了。整个炒制的过程中，香菇一定要比平时的菜多炒一会，至少得炒5-10分钟，才能保证香菇能被炒熟。