1、1.将大枣清洗干净，放到高压锅中，倒入刚好没过枣的水（我放盘子的意思是因为枣遇水会浮起，用盘子压一下，可以看到水量的多少。煮的时候是不放盘子的。）
2、2.高压锅上汽后10分钟，关火。泄气稍凉后取出。
3、3.趁枣还热的时候，戴上一次性手套，一个个将枣皮扒掉，这个过程需要耐心。
4、4.再一个个地将枣核挤出。
5、5.将去掉核的枣用手抓成泥后倒入炒锅，再放入红糖。
6、6.再倒入高压锅中煮枣时剩下的水。
7、7.开小火熬制，要不停地搅拌，直到你喜欢的粘稠度为止。
8、8.趁热将枣泥装瓶密封。
