1、 榴莲中富含丰富的碳水化合物、人体必需氨基酸和脂肪，B族维生素和维生素C，钙、铁和磷等矿质元素。
每100克榴莲中含有碳水化合物36克，能提供丰富的能量，其中膳食纤维1.7克。膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排放，从而具有润肠排毒的功效。
榴莲中含有丰富的叶酸，具有防止胎儿神经畸形、唇腭裂、贫血和促进胎儿发育的作用，同时还能预防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年痴呆的发生率。
榴莲中钙和磷成分99％存在于人体骨骼和牙齿中，用于促进人体骨骼和牙齿的生长发育，同时随着人体的生长，能够不断的更新其含量。
1、 榴莲能滋补身体：
根据现代科学和营养学的研究发现榴莲是营养价值极高的水果之一，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳是一种极具有滋补功效的水果。在泰国榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
2、 榴莲能活血散寒：
榴莲性热因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状尤其适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉促进体温上升是寒性体质者的理想补益佳品之一， 寒性体质人群食用后能促进血液循环，升高体温。
用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝一直是民间传统的食疗方法，用来治疗各种体寒病症。
3、 榴莲含有较高的糖分：
还有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，对于健脾补气、补肾壮阳，同时还能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，加速身体毒素排除。因此适量吃榴莲能开胃消食。
榴莲含有的多种必须氨基酸和维生素能改善皮肤弹性、提亮肤色和延缓皮肤衰老。
4、 榴莲能增强人体免疫力
榴莲中氨基酸种类齐全，含量丰富。其中谷氨酸参与核酸、蛋白质的合成代谢，能提高机体免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体应激能力。
榴莲果中含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
