南瓜馒头的制作工艺

1、把一个南瓜切成大块，再把南瓜切成小块，大约200g。

2、再把切块的南上笼蒸10钟左右，用筷子试试是不是已经蒸烂，再拿出来去皮。它留下来的肉搅拌成烂泥。

3、这时候加入酵母粉3g和面粉500g，搅拌均匀，再把它揉成团。盖上一层保鲜膜。放置二个小时以上。

4、待面发到二倍大的时候，再加入一些面粉，再把它揉成团。

5、再把它做成一个一个的小团。做的过程中因为会粘手，所以我们就要多加点面粉做。

6、蒸锅中加入2公斤左右的水，烧开。再上笼蒸20分钟以上。这样又黄又软的南瓜馒头就做好了。