1、第一步你需要买新鲜的猪肉回来，挑猪肉要注意不要挑肥肉多的猪肉，可以挑五花肉，因为五花肉做出来的红烧肉比较好吃
2、第二步把肉切成小块，不需要切太新羞囊小，但是不能太厚了，因为太厚的话容易煮不熟，切完以后把肉放到热水里面烫一下，这样做的目的是为了把肉里面的血水给烫掉
3、第三步把锅子加热然后倒入一些水，然后把肉到进去，再倒入一些酱油，然后再把葱和生姜切成小份倒入锅子里面，你也可以倒入一些糖，这样肉会更加好吃一点
4、或者如果你不喜欢艺欠酱油的话，你也可以用多一点的糖来烧红烧肉，颜色和放酱油的颜色差不多，具体方法为把糖放在锅子里面熬，等糖的颜色变了就可以了，秤常但是如果家里有人血糖高的话就不建议用糖熬了
5、第四步把肉煮一会儿，等肉熟了以后就可以盛出来了，如果嫌味道淡的话可以再加入一些糖，以上就是我做红烧肉的方法，希望对大家有用
