酱烧茄子怎么做

 时间:2024-10-11 23:24:22

1、准备好材料后,把茄子洗净切成块放入碗中,少许盐揉匀,静置一会二沥干水分。实例显示如下图;

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2、尖椒洗净切片,蒜切成片备用。实例显示如下图;

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3、锅注油烧热,下入茄子块炒软后盛出。实例显示如下图;

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4、锅内留底油,放入豆瓣酱、甜面酱、糖炒出酱香味。实例显示如下图;

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5、放入炒软的茄子翻炒均匀。实例显示如下图;

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6、最后放入尖椒和蒜片炒匀出锅。实例显示如下图;

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