如何制作凉拌杏鲍菇

1、将杏鲍菇清洗干净，对半切开，然后上锅蒸20分钟。

2、将洋葱切成细丝放入碗中，再倒入蒜末和香菜，然后淋上一勺烧热的油即可。

3、将蒸好的杏鲍菇撕成细长条倒入碗中，然后再倒入食盐、白糖、鸡精、鸡粉、陈醋、辣椒油等配料，搅拌均匀即可使用。