生煎包的做法

 时间:2024-10-12 22:46:58

1、把面粉倒入干净的盆里,加白砂糖、酵母粉搅拌均匀。

生煎包的做法

3、根据面粉的吸水性倒入余下的水和成软硬适中光滑的面团。

生煎包的做法

5、第二天,取出,先常温醒发一会。

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7、再加葱剁成肉泥。

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9、调好馅后案板上撒干粉,把发酵好的面团排气,搓成条,切成一个个小剂子。

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11、依次包入肉馅,从一边开始捏紧,打褶直至收口,这次做的很小,包常挢傣捅地不好看。口要收紧,以免煎的时候汤汁漏出来。

生煎包的做法

13、从外到内依次码入包子,因为中间温度高,底部很快就煎黄了。

生煎包的做法

15、正面别煎太久,着点色就可以了,加入水,水刚好快没过包子,大火烧开,转中小譬挝钣苈火,直到把水煎干,开锅撒上芝麻,葱,再干锅小火煎一分钟,观察翻面。

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