如何做玉米面花卷呢

1、玉米面放开水和面，放酵母、面粉，放适量的水和面，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面半小时

2、揉面排气，擀薄，刷油，撒上盐，卷起来，切成段，不切断，筷子压一下，摆入锅中，二次醒面

3、碗中打入鸡蛋，放青红椒圈、黄豆酱、十三香、葱花、盐，拌匀，放入锅中，开火蒸熟即可