红烧咸鱼藕丁

1、先准备好煎好的咸鱼块、莲藕、红干椒、生抽等食材，咸鱼块油炸前，块状别太大，然后裹上面粉再放油锅里炸，炸至金黄即可捞出来控油。

3、将蒜头、辣椒、生姜都切好。

5、然后放入事先炸好的咸鱼块，开中火煎1分钟。

7、再放入藕丁，继续炖4分钟左右，熬至汤汁浓稠状。