盐水猪肝怎么做

1、猪肝用清水泡3小时，中途换水几次。

2、‍

3、然后再冲洗干净。

4、准备配料（花椒粒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜）

5、锅内放配料，再加入适量的清水。

6、然后坐炉子上煮出香味。‍

7、然后坐炉子上煮出香味。

8、待配料煮出香味后，放入猪肝。

9、大火煮开后，转小火煮40分钟左右。

10、将煮熟的猪肝捞起。

11、在猪肝表面刷上一层香油。

12、最后切块装盘食用。

13、成品