酸辣汁的做法

1、炒锅里放入少量食用油，放入花椒炸香。

2、葱和蒜切末放入锅中煸香。

3、加入适量辣椒粉。

4、倒入适量山西老陈醋。

5、煮制1～2分钟，使锅中飘出香辣味，关火。

6、煮好的酸辣汁倒入小碗，撒入少许白芝麻即可。