海绵蛋糕怎么做

1、鸡蛋4个，低筋面粉100克

2、鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋

3、用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大，然后一点一点加入色拉油，打到颜色发白，是原来的3倍大

4、色拉油打到看不出油花了，筛入面粉跟泡打粉

5、筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟，面粉混匀了马上拿出来，这样蛋糕液就好了

6、蛋糕液倒入模具8分满，入炉放到倒数第二层，烤30分钟就可以出炉了。