做入口即化的蓝莓溶豆,宝宝最爱吃了

 时间:2024-11-01 08:48:34

1、把准备好的鸡蛋打破,蛋清打发至大泡沫、加入玉米淀粉打发,可立尖角。

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2、蓝莓倒入平底锅碾压小火翻炒至酱汁粘稠,过筛后加入奶粉均匀搅拌。有条件的话可用电动搅拌器。

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3、打好的蛋白霜取三分之一加入蓝莓奶粉糊,搅拌均匀后倒回蛋白霜碗中,均匀搅拌。

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4、放入裱花袋,烤箱100°预热5分钟,在烤盘挤好溶豆,放入烤箱,100°的温度,烤45-50分钟。

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5、出锅晾凉后尽快密封,溶豆容易受潮所以要密封保存,尽量现吃现做,口感会更好,入口即化。

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