如何做蛋煎饺

1、面粉加水、盐揉成光滑的面团，醒面半小时

2、面团搓长条切成小剂子

3、擀成面皮

4、包入馅儿，捏住收口

5、锅烧热放入少量油，把饺子摆入锅中

6、倒入半碗水大火烧开转小火

7、煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液

8、煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰