1、猪肉洗净，去皮切小块剁成肉末，买7分瘦3分肥的猪肉，剁出来的肉末口感比较好；
2、香葱洗净，去掉白色的节段，切成小段的葱粒；
3、肉末里加上盐，蚝油，玉米油，葱粒；
4、用筷子沿顺时针方向搅拌均匀，肉比较有嚼劲，拌好的肉馅放一边备用；
5、取4张饺子皮从左往右依次叠上；
6、在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅，不要放太多，多了后面比较难卷；
7、从右往左依次盖上饺子皮的另一边；
8、从左边向右卷起来，跟步骤7是反方向的；
9、卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水，让饺子皮黏合，一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花饺子就做好了；
10、所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子，蒸锅冷水上锅，大火蒸25分钟，也可以用生煎包的方法来煎；
11、成品如图所示
