我爱吃酸辣土豆丝

1、用打皮刀打皮。

2、检查是否有土豆眼没弄干净，如果有，用铁勺剜去。这样原料就彻底弄干净了。

3、用切丝刀先把土豆切成薄片，然后再将薄片切成细丝。用水洗一下，沥干备用。

4、把葱、蒜切好备用。

5、打开燃气，锅里面放适量的花生油，稍热以后放入葱花炝锅。

6、把土豆丝迅速放入锅里进行翻炒。

7、最后放入适量的盐、蒜和青辣椒丝翻炒几下，出锅就可以了。看！一盘香喷喷的土豆丝就出炉了！