教你做凤梨馅

1、菠萝去皮，洗净，将中心的肉单独切出来。

2、切碎。

3、用料理机打碎，挤去多余汁，其余果肉剁碎，也劲量挤去汁。

4、加入冰糖碎，与菠萝泥搅匀，放锅中翻炒或微波炉高火加热（期间多次取出翻拌）

5、水份蒸发大半，加入麦芽糖，继续翻炒。

6、至粘稠，成块，能折叠不散，就可以了。

7、成品。