清炒红苋菜的做法

1、将红苋菜去根，有烂叶的要捡掉，洗干净

2、将苋菜沥水然后切段，大蒜洗净切末

3、锅烧热，加入适量油，油热后下入蒜末翻炒两下

4、苋菜杆子部分先倒入锅中翻炒

5、苋菜叶子下锅翻炒

6、加入适量盐调味

7、翻炒均匀后出锅