萝卜鳗鱼干的做法

1、鳗鱼干切块，白萝卜切丁

2、姜蒜切末，葱花切细丁

3、起油锅煸香姜蒜

4、放入鳗鱼、白萝卜煸炒，放料酒去腥

5、放老抽着色

6、放盐

7、放糖醋辣酱

8、放开水大火烧开后改中小火

9、最后收汁撒上葱花