豉香蒸腊鱼的做法

 时间:2024-10-13 16:07:24

1、"妈妈牌"腊鱼经过腌制和日晒入味后变硬,冲洗一下改刀切小块钱砀渝测(方便蒸熟),准备姜丝,蒜末,葱末,小米辣,葱花,黑豆豉切碎,红油豆豉酱。

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2、炒锅放一点油烧热,放入姜丝蒜末葱末黑豆豉煸香。

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3、倒入红油豆豉酱炒香。

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4、倒入腊鱼块煸炒,加料酒+少许白胡椒粉翻炒均匀。

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5、盛出装碗中,放蒸箱蒸40分钟。

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6、端出撒小米辣和葱花点缀一下。

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7、米饭杀手来了,轻松搞定两碗饭。

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