食材
鸡腿2个 干豆角200g 油适量 盐适量 花椒粉适量 白糖适量 酱油适量 醋适量 料酒适量 葱适量 大料适量 味精适量 香叶适量 姜适量 蒜适量
步骤
1.鸡腿切块
2. 葱切葱花，姜切片，蒜切末
3.热油锅，放入鸡肉翻炒
4.放入大料和香叶炒香，放入葱花和姜片翻炒
5.放入适量花椒粉，适量酱油，适量白糖炒匀
6.倒入适量醋炒匀，倒入热水，没过鸡肉
7.倒入适量料酒 ，大火烧开，撇去浮沫
8.放入干豆角 盖盖炖20分左右，中间开盖翻动几下
9.待汤汁收的差不多时放入适量盐调味
10.最后放入蒜末和味精炒匀即可
