1、准备好冰糖、鸡蛋。如果没有冰糖，也可以用白糖或者红糖代替都也可以。现在开始制作，将冰糖放入干净的碗里。
2、往冰糖里导入适量的水，帮助冰糖的溶解。将冰糖溶解在碗中，倒入热水更好，能加快化解。
3、起锅烧水，在锅中倒上够自己喝的水，然后可以在多加一点，因为可能烧水后蒸发一部分，点火把水烧开。
4、待水烧开之时将鸡蛋打入开水，图中水烧开了的只是没拍好，自己做事记得将水烧开。
5、在鸡蛋粘在锅底和锅边上时，用铲子刮一下，防止烧焦影响口味和美感。
6、然后等鸡蛋固化之后看自己的喜好，决定是否将鸡蛋用铲子切小。
7、然后倒入冰糖水，在等水烧开即可倒出食用。
8、最后提一下，冰糖鸡蛋汤不仅做法简单，而且材料也简单，做出来美观且美味，具有滋润的作用，家里没菜时，也可以弄出一个凑数。
