没有不粘锅如何做少油好吃的蛋炒饭

1、首先将鸡的蛋黄与蛋白分开。

2、取出一个蛋黄放入米饭中拌匀。

3、将蛋黄与蛋白打散。在锅中放入少量的底油浸润锅底，先后将蛋黄与蛋白炒熟备用。

4、再在锅中放入少量的底油浸润锅底，将拌好的米饭放入锅中中火翻炒至蛋黄成熟。

5、当米饭温度上来之后放入炒好的蛋黄与蛋白，开始翻炒直至翻炒均匀。再翻炒中加入适量的盐和生抽进行调味。

6、翻炒均匀后倒入切好的小葱（没有小葱大葱切成小粒也是可以的），再翻炒几次就可以出锅了。

7、一盘美味、少油、健康的蛋炒饭就做好喽。