雪梨年糕黑糖酒酿羹

1、首先准备好所有的食材，年糕片提前拿出来解冻。雪梨洗净后，用刀切成小块，不喜欢吃皮的可以把雪梨皮去掉的。

2、锅中倒入适量的清水，先放入酒酿。大火煮沸后，撇去表面的浮沫。

3、继续煮10分钟左右后，放入切块的雪梨。中火煮至雪梨熟透，加入年糕片，继续炖煮至年糕片变软。这个时候放入黑糖。

4、待黑糖全部融化后。

5、放入提前化开的淀粉勾芡。

6、大火煮至锅中汤汁粘稠时。