鸡蛋饼的做法步骤

1、主料：鸡蛋、面粉、榆钱 辅料：植物油、盐、香葱、水。

2、把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分。

3、香葱洗净切末，鸡蛋打散。

4、把面粉里加鸡蛋、水拌均匀。

5、加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊。

6、加几滴植物油和盐拌均匀。

7、平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈。

8、使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅翻面。

9、继续煎到两面金黄色即可。