淡奶油吐司~无黄油版

 时间:2024-10-12 01:58:35

1、淡奶油和牛奶称重放入面包机桶内

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2、高筋面粉和全部粉类加入面包机桶内揉至扩展阶段

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3、面团发酵至2.5倍大

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4、发好的面团取出排气分成三个剂子松弛15分钟

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5、松弛好的面团擀成牛舌状

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6、从上至下卷起来

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7、依次摆入吐司盒

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8、盖上吐司盒发酵至7分满

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9、烤箱预热5分钟,180°烤32分钟,前十分钟内注意观察上色,上色后立即加盖双层锡纸

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10、出炉后从上至下轻震两下迅速脱模

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