牛腩炖土豆的做法

1、把牛腩切成大约三厘米左右的块。

2、在水里浸泡三十分钟左右，泡出血水。

3、土豆去皮洗干净，切成菱形块。

4、葱切段姜切片。

5、锅内倒入适量油，把葱和姜大料。放入锅中，小火煸出香味儿。

6、把牛肉捞出倒入锅内，继续翻炒，等肉变颜色后可加入适量盐，酱油，料酒。

7、牛肉翻炒3到5分钟后可加入土豆，继续翻炒，大约五分钟。

8、锅中加入适量开水末过土豆即可，再调入适量盐。小火炖煮四十分钟左右。

9、牛腩炖土豆就完成了。