香辣酸菜牛肉粉

 时间:2024-10-13 21:01:22

1、牛后腿肉一块;

香辣酸菜牛肉粉

2、切成薄片,用料酒、盐、生粉、小苏打抓匀入味;

香辣酸菜牛肉粉

3、红薯粉丝用清水泡发;

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4、鱼酸菜一包;

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5、酸菜切碎;

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6、熟芝麻、油爆花生用刀背压碎、香菜切碎;

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7、锅中倒油烧热,下葱花、姜末、蒜末、辣椒粉小火炒香;

香辣酸菜牛肉粉

8、倒入熟芝麻翻炒;

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9、倒入酸菜翻炒片刻,加适量水烧开;

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10、倒入牛肉片;

香辣酸菜牛肉粉

11、下粉丝,翻匀,煮1分钟;

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12、撒入味精、少许盐、胡椒粉翻匀,最后撒上花生碎、香菜即可。

香辣酸菜牛肉粉
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