应该这样做茄子

1、茄子切段

2、葱切段，姜切片（我剩一小块姜，直接拍碎），蒜切碎切片都行

3、肉片

4、起油锅，爆香葱姜蒜

5、倒入生抽爆香

6、把猪肉炒熟

7、加一大碗水盖锅盖烧开

8、倒入茄子，盖上锅盖，中火炖20分钟左右，期间可以掀开锅盖把茄子翻一番，大概3次左右

9、炖至茄子全熟，加少许盐，开锅

10、相信我，巨好吃??