山西五彩拌汤怎么做

1、热油爆香葱花放入西红柿丁炒出汤汁。加半勺盐，让西红柿快速软烂。倒入四碗开水。

2、水开后倒入面团，边倒边搅和。

3、翻滚的面絮松松软软。

4、菠菜入锅

5、淋蛋液后不要搅拌，等它熟了再慢慢拌匀

6、撒上香菜。

7、最后的调味:半勺香油半勺生抽，一抖胡椒粉。