鹌鹑蛋炖排骨的做法

1、准备食材。仔排洗净，并用厨房用纸吸干水分。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。液体调料包括白糖在小碗调制均匀。

2、油烧热，下葱姜蒜大料冰糖等炒香。

3、加入排骨翻炒，一直到排骨变色。

4、加入鹌鹑蛋翻炒均匀。

5、将料汁一勺一勺均匀浇到食材上。

6、加盖最小火，焖炖十五分钟，揭盖翻炒均匀，再加盖焖炖直到收汁出锅。