1、首先将黄油隔水融化
2、融化后，加入到奥利奥饼干碎中，拌匀
3、然后准备一张圆形的油纸，放入6寸慕斯模具底部
4、将黄油和奥利奥饼干碎倒入模具压实，冷藏待用
5、接下来将吉利丁片用冷水泡软，并隔水加热融化
6、然后再隔水融化巧克力，这里注意温度不宜太高
7、再将蛋黄和牛奶混合，隔水加热并搅拌至略微浓稠
8、将融化的巧克力、鸡蛋牛奶液、吉利丁液在温热时混合，形成巧克力液，
9、淡奶油中加入糖粉，打发至6分发
10、巧克力液冷却后，倒入淡奶油，混合成慕斯液
11、把慕斯液倒入模具，放入冰箱冷藏至少4小时
12、最后，慕斯表面撒上可可粉即可实用
1、黄油融化和奥利奥饼干碎混合做慕斯底
2、巧克力、吉利丁、牛奶鸡蛋液分别隔水加热
3、加热后混合形成巧克力液
4、打发淡奶油，并和巧克力液混匀，形成慕斯液
5、慕斯液倒入模具冷藏4小时以上
6、最后撒上可可粉装饰一下即可
