家庭美食——酱爆双耳（木耳、银耳）

1、干黑木耳和银耳温水泡开、洗净，葱姜蒜切碎装盘待用。

2、开小火，锅内放入适量的油，油热倒入切好的葱姜蒜 。

3、煸炒几下，然后倒入洗净的木耳和银耳。

4、调至中火，翻炒约3分钟，倒入适量生抽和盐（适当少一点，后面还要加入豆豉酱）。

5、翻炒均匀，点入适量的水，放入适量豆豉酱。

6、调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。