芋泥软欧包的做法

 时间:2024-10-19 12:12:17

1、高筋面粉中加入酵母粉 食盐 打入2颗鸡蛋 用温水和成面团, 面团放在面垫上 加入荤油

芋泥软欧包的做法

2、把荤油均匀揉到面团中

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3、“推拉”手法 把面团揉光滑 大约揉20分钟左右。

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4、揉好的面团 醒发至2倍大。

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5、芋头蒸熟 剥皮 捣成泥状 加入白糖拌匀

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6、醒发好的面团 取出 揉面排气。揉好的面团分成小份,每个面剂子揉圆 盖上保鲜膜 松弛10分钟。

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7、松弛好的面团 按扁 盛入芋泥。包成三角形 捏紧收口 。

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8、收口向下 整形成三角形。做好的面包胚摆入烤盘 2次醒发约30分钟。醒发好的面包射碰嗉疯胚 表面撒干粉 用小刀划出花纹

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9、烤箱180度预热 烤盘放入烤箱中层

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10、计时⌛️25分钟

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11、时间到 出炉喽~

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12、✅完成✅

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