牙签牛肉怎么做？

1、把牛肉写块状，然后放进碗里放料酒进行去腥。

2、放入一点姜片和胡椒粉进行提鲜

3、放完以后用手揉一下使味道更入味一点

4、用牙签一个个把牛肉穿上，放进锅里。

5、放油炸一下，炸至七成熟即可捞出备用

6、放油加热至70度，放入切好的蒜末抄一下

7、把牛肉放进去一次翻炒，出锅前放入辣椒即可装盘食用。