扁豆炒鱿鱼

1、扁豆择好后洗净，切成段沸水焯1分钟沥水。

2、鱿鱼剪开去内脏，切成条备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入扁豆煸炒2分钟后放入鱿鱼条翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。