面包糠炸海蛎子的方法

1、刚买回来的海蛎子还是用清水洗一下，因为含盐量比较高。拣去其中的海蛎壳。用笊篱控干水备用。

2、鸡蛋搅拌好备用。

3、准备好面包糠，取一个海蛎子先沾上鸡蛋液，然后裹上面包糠。

4、将所有的海蛎子都一一裹好面包糠。

5、干净的锅加适量植物油，烧热，直到筷子尖放进去有油沫出现就说明温度可以了。下海蛎子。炸到面包糠变成金黄色就可以捞出来了。

6、控干油放入盘中，可以加点番茄酱，即食。