家常菜 西红柿炒鸡蛋黄瓜

 时间:2024-10-26 11:15:29

1、西红柿、黄瓜洗净切片待用。

家常菜 西红柿炒鸡蛋黄瓜

2、鸡蛋3个入碗中打散。

家常菜 西红柿炒鸡蛋黄瓜

3、青椒、葱、姜切片。

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4、炒锅放油,先下入鸡蛋炒散,盛出备用。

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5、炒锅另加油,先用小火爆香葱姜。

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6、下入西红柿和黄瓜片翻炒。

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7、把青椒倒入,继续炒匀。

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8、把炒好的鸡蛋倒入,分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

家常菜 西红柿炒鸡蛋黄瓜

9、因为鸡蛋本身已有鲜味,就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来,将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后,即可出锅了

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10、炒好了,装盘。

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