火腿笋丝豆腐汤

1、主料：豆腐、火腿、竹笋，适量。

2、辅料：生姜、葱花、生粉，少许。

3、处理食材：将火腿、豆腐、竹笋、青葱切成丝，生姜切片，待用。

4、开锅，加水将竹笋、火腿丝、生姜一起烧煮。

5、然后，加锅盖大火烧煮，直至烧成汤汁浓白，香气四溢。

6、揭锅盖，加入豆腐，烧一滚之后，再将生姜片拿出来。

7、勾一个薄芡，撒上葱花，关火上盆。

8、竹笋火腿丝豆腐汤，是冬天里餐桌上的美味汤品，鲜美无比。